Cocina, teje...y primavera

Poco a poco la ciudad va despertando del sueño de la marmota, pero esto muy poco a poco, porque los berneses son conocidos por su tranquilidad y lentitud, y por su moto de vida "La prisa mata". Y en cierta manera (aunque yo como buena andaluza de sangre caliente no puedo admitirlo) es una buena forma de mirar y vivir la vida, es lo que ahora los modernos llaman "Slow life".

Poder pasear con tu bici (y que no te la roben) por la ciudad, sí que es calidad de vida..hasta la presidenta de Madrid, Esperanza Aguirre, se apunta y además con faldita!

Las flores de mi balcón también despiertan...Atención al detalle de la calle con las bolsas de basuras, casi simetricas...es un orden que me mata...

Y pa endulzarme la vida, mis merengues caseros. Fáciles y ricos ricos...para quien se anime, en yotube, tenéis un montón de recetas. Yo hice el merengue italiano...espectacular.

Pero no me olvido del teje teje...la primera parte de los guantes de Maru (o sea mi hermanita, que trasladó su residencia de Londres a León, donde bien los va a necesitar). Un montón de gráficos encontráis en la magnifica página de Jessica!

Cocina y teje...

Tarde de domingo, de frio y viento...Empezamos por los postres: Rollitos de pasta brick rellenos de cabello de ángel y manzana. Para quedar como una reina a la hora del cafelito.

Ingredientes:
4 hojas de pasta brick
2 Manzanas crudas
1/2 tarro de cabello de ángel
mantequilla en pomada para pintar
azúcar y cardomomo /o canela para espolvorear.

Preparación:
Se rallan las manzanas y se mezclan con el cabello de ángel.Se ponen las hojas de una en una sobre un paño húmedo y se pintan con mantequilla. Se dividen en dos o tres hileras y se rellenan de la mezcla de las manzanas. Se enrollan formando como un rollito de primavera.

Se pintan con mantequilla antes de ir al horno precalentado. Se hornean 20 min. a 200 grados. Se sacan los rollitos y aún calientes se pintan de nuevo con mantequilla. Cuando estén secos y fríos se pasan por el azúcar... y Listo.



Que pena que no se puedan oler!

y si te los comiste todos antes de poder invitar a los amigos..mejor seguir con el teje-teje.

El jersey va bastante lento, pero respondo a una pregunta que me hizo Patricia, de dos formas de ver la trama; el truco del tejido estilo nórdico o del fair isle, es que en el gráfico no hay más de 6 puntos de diferencia entre cambio de color, y eso permite que quede una estructura compacta tanto por la parte delantera como por el interior, y que no se te enganche y que no se suelten los hilos...Si se quieren tejer gráficos grandes, hay que utilizar la técnica intarsia...pero a esa me referiré otro día...me esperan los amigos para el cafelito!

dentro

parte de fuera.